第一百六十六章清明节 (第3/4页)

股酸味，需要加碱面。

    胡芯儿不喜欢吃酸的，想加点糖。

    又怕沈莲心里盘算浪费了。

    “这面有些稠了，你再加点水，搅成不稠不稀的那种面糊。”

    胡芯儿听着沈莲的话，准备加水，想着要加碱面，那就应该冷水换成开水，这样碱面好融化。

    “水壶里的水不怎么热了，刚好加进去，我回去找。”

    她说找，还把水碗拿着。

    沈莲知道她是去找白糖了。

    她笑了一下，弯腰往灶膛里加了一把火。

    水开了要熬稀饭。

    不一会胡芯儿出来端了半碗水，都加进盆里。

    等搅成面糊，沈莲削了一个土豆，削成两头大，又平整，中间细腰方便捏着的形状。

    “往油碗里加点油，等一下用这个沾着油，抹在摊黄摊子上，再把你搅拌好的面糊倒上，你把墙上那个铜勺拿下来，用那个勺子舀，一勺就好了，多了会溢出去，少了倒不满，我试过，一勺刚刚好。”

    沈莲指着墙上挂着的勺子。

    后果水开了，胡芯儿把米下进去。

    她把勺子找来，开始做。

    “做摊黄，火不能大了，会焦，我把柴火拿出去一些，后锅有底火就够了。”

    “好。”

    差不多两分钟左右就摊出一张，胡芯儿看着黄橙橙的摊黄，直吞口水，那股米面的想为你弥漫整个厨房。

    “你尝一点看怎么样，酸不酸？要是酸的话，再加点碱面。”

    胡芯儿并没有尝，而是帮沈莲找了一双筷子，让她尝。

    这时候，牧朵闻着味来了。

    她用手就去拿摊黄。

    “烫！”

    “烧