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    “亚当布坎先生，欢迎来到苏格兰。我们相信进入决赛的三名选手都是极富天赋的厨师——您的烹饪技巧无可挑剔，因此考较您的烹饪技巧已经不能帮我们挑选出顶级厨师职业比赛的冠军。现在我们希望能看到您的创造力。我们希望您能用当地的食材，为我们设计一道最能代表联合王国的宴会菜肴。”

    昨夜窗外一片漆黑，什么也看不到。亚当在火车永无止歇的摇晃声中入睡。

    现在朝阳被挡在灰色云层后面，放射出宛如流苏的光丝，印亮灰蓝色海面。土地上处处是冰雪，偶尔可见雪下枯黄的石楠和草原。在离铁轨不远的地方，有一群浅褐色的高地牦牛站在原地，一动不动地正看着飞速而过的火车。亚当趴在窗后凝视那群高大的动物，觉得他们看到了自己。

    他已经离开了伦敦那个大都市，他所在的是属于石楠和高地牦牛的世界。人类在这儿只占据了极小的一块领土。这里没有都市，只有山川和海岸，就连这里的小镇都因为处于海岸线上显得极其冷峻。

    亚当在这里出生，六岁以后就随养父搬去伦敦，再也没有回来过。他本以为苏格兰对他而言像是一个陌生的地方。但这样的风光让他零星地想起了一些记忆碎片。片段里的风景与眼前所见逐渐重叠——亚当是见过这样的景色的。

    广播播报员逐一报着站台，带着奇特的口音。那口音也让他感觉亲切。

    “你是哪里人？”亚当问跟拍的摄像师，此刻他就坐在亚当对面，正和亚当一样看着窗外的风光。

    “在西边。”他回答，摄像师很少说话，但他一开口，亚当就明白他也是苏格兰人，“我说伯雷纳岛你