第 178章 搞一个小课题2 (第3/4页)

有良感觉自己很没有面子。

    咱北京老爷们，要的就是一个面。

    丢了面子，比杀头还让人难受。

    所以，今天温有良专门起了个大早，跑到西单市场，买了两条大黑鱼。

    每条黑鱼都有十多斤。

    温有良可真算是出了一回血。

    “温师傅，会不会做川菜？”

    “川菜？我这支是鲁菜厨子，川菜会做一点，做的不好。张医生想吃川菜？”

    “刚才温师傅说爆炒鱼片，我突然想起一道川菜，水煮鱼片。”张衍笑着说道。

    “水煮鱼片？川菜有这道菜？”温有良皱着眉思索着，怎么没有听说过这道菜。

    他虽然不是川菜厨子，但是他自幼跟着师父学习厨艺，属于儿徒。

    八大菜系的菜，他即便是没见过，也听说过。

    张衍并不知道，水煮鱼片这个年代还没有出现，最早是八三年的美食大赛上出现的。

    “张医生，我只听说过水煮rou片，这鱼片想来做法应该和水煮rou片差不多吧？”温有良想了一会才开口说道。

    “对，对！差不多的样子吧！就是用做水煮rou片的做法做鱼片。

    鱼rou松软滑嫩，想来应该比rou片更容易入味。”张衍赶紧点点头说道。

    “是啊！张医生要不咱们中午就做水煮鱼片？”温有良眼睛一亮，兴奋的说道。

    “行啊！就是麻烦温师傅了。”张衍笑道。

    说到水煮鱼张衍感觉自己的口水分泌有些加快。

    “不麻烦，不麻烦！我们厨子就喜欢研究个菜式，我还得感谢张医生