第132章 立根原在破岩中 (第1/4页)

    梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。

    在厨艺一道上，这句话基本可以用来形容材料和制作之间的关系。

    论厨艺，甘从式是没有的。

    嗯，用许广陵的评价标准来看，就是没有。

    但他会药啊。

    炖小野鸡不需要厨艺，处理干净之后，直接冷水下锅，放到锅里炖就行了。

    一直炖，啥都不用管。

    什么大火烧开转小火，不需要的！

    熟没熟，炖没炖好，这个甘从式还是懂的。

    然后，炖好之后，烹制过程中没有任何值得一提的炖小野鸡，就因为这是灵气丰厚之地，小野鸡的材质比较好，再加上一味药草的投入，立马就变得其嫩无比。

    浓郁的香，淡淡的甜。

    这一锅东西，放到前世任何一个大街小巷的门面房内，哪怕那个门房上没有任何饭馆的标识，也会引得所有经过的人不自禁地要朝里瞥上一眼，然后引得那些大胆的、爱吃的，自顾自地走进去问一下。

    “老乡，你这是吃的啥子呀？”

    这就是材料的威力，更何况加上了极适合的搭配。

    美味本天然，烹制不须工。

    这是第一道菜，真正是“大巧不工”。

    从一些小细节来看，甘从式应该是不懂那些“巧”的，但在这道菜上，他避开了需要巧的做法，以一味清甜，加上主料本身的嫩和香，直接镇压一切。

    “老甘，这其实也是修行啊，无须千般机巧，只是一味本心，不知道这个道理，你懂得否？”

    许广陵在心里淡淡微笑道。

    然后是第二道菜，煮野鸡蛋。

    其实应该还有野鸭等什么蛋，总共十几个蛋，七八个品种