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    所以在过去几千年里一直到前明时期，能经常吃牛rou甚至都可以看成是社会地位以及金钱上的体现。

    哪怕到了大楚帝国里，虽然随着畜牧业的持续发展，耕牛的供应量大幅度增加、已经不再强制性的禁止私下杀牛的行为……不过牛rou的供应整体还是比较小的。

    此外还有马rou，虽然大楚帝国里的马匹保有量咋一看几千万匹很大，但是和猪，鸡鸭之类的牲口比起来就不值一提了。

    马匹相对来说还是比较贵的，在大楚帝国里的马匹，主要是作为生产工具使用……用来马耕种田或者是拉车用，如果养来吃的话，成本太高，料rou比太差，几乎是猪牛羊马鸡鸭等牲口里，成本最高的一种牲口。

    此外马rou口感也不好，纤维粗大等。

    总结起来就是料rou比差导致成本高昂，加上口感不好，所以没有人专门养马用来吃的，哪怕是草原民族人家养马的目的也不是为了吃……

    诸多综合起来，也就导致了目前大楚帝国国内的关内十八省地区，尤其是江南这些经济比较好，rou食消费比较多的地区里，rou食供应以鸡鸭猪为主，羊rou为辅，至于牛rou则是更少一些，属于有钱人专享。

    马rou偶尔其实也能见到，不过数量极少，并没有稳定供应来源，属于非常规供应。

    以孙旭的收入，他们家里不说天天，但是基本上想要吃牛rou基本都能吃上！

    一年接近三千楚元的年薪收入，孙旭的收入放在整个松江城里，也是属于高收入群体，能够比他收入更高的也就只有那些大老板或权贵阶层了。

    甚至可以说，孙旭的收入在普通人群体里，已经达到了顶级，再往上就不是普通人了，而是属于富豪权贵阶层了。