食盒冰凉，秘密烫手 (第2/2页)

宅的食品安全制度:所有外购食材都要留样四十八小时，密封冷藏，万一出现问题可以追溯源头。

    然后，她把食盒交给主厨赵文斌。

    “赵叔，刺身摆盘就麻烦您了。记得配现磨的山葵，酱油要用味淋调和过的那种，北极贝和金枪鱼都合适。”

    “唉，好。”

    赵文斌在谭家做了二十年厨师，擅长淮扬菜、粤菜和药膳，对于刺身的确不是特别专业。

    “黎管家，辛苦你了，还专门跑一趟。”

    “应该的。”

    “还没吃午饭吧？先垫垫肚子。”

    赵文斌说着，从蒸笼里拿出一个小碗。

    一小碗鸡汤馄饨，汤色清亮，馄饨皮薄得透光，能看见里面粉嫩的虾仁馅。

    旁边的西点副厨李美兰也塞给黎春一块杏仁酥。

    “尝尝，新烤的。黄油我换成了法国那款，更香。”

    黎春心里一暖。

    在谭宅工作虽然压力大，但这些细碎的温暖，像冬夜里的火光。

    她知道，这些都是母亲当年攒下的人情：林秀芝在谭家三十年，没和谁红过脸，处处与人为善。现在这些善意，都回流到了她身上。

    她接过碗，在料理台边站着吃了。馄饨入口即化，鸡汤鲜得能鲜掉眉毛。杏仁酥咬下去，酥皮在齿间簌簌地落，黄油香混着杏仁香，在口腔里炸开。

    胃里暖了，人也活过来了。

    果然，美食是打工人最好的心理医生。赵师傅做的菜，李姐做的点心，真是顶级福利。难怪母亲说，在谭家工作，别的不说，胃是先享福了。

    吃完，她把碗筷收拾好，去餐厅布置。

    谭司谦已经坐在主位上了，手里拿着平板在看剧本。见黎春进来，他抬了抬眼，对旁边的侍餐总管周静说:

    “你下去吧。”

    周静看向黎春，朝她眨眨眼。然后，安静地退了出去。

    黎春心里叹气。

    得，又得她亲自伺候。

    她认命地开始布置餐桌：餐巾要折成特定的“鹤舞”造型，餐具摆放要精确到厘米，清酒要倒入特定的霜降杯中。冰块要现凿，不能有碎渣。

    每一步都有讲究，这是大户人家的仪式感，餐桌上的每一个细节，都在无声诉说着“底蕴”二字。

    很快，吴雨欣推着餐车来了。

    刺身拼盘摆在铺满碎冰的桧木托盘上，冒着袅袅白气。北极贝像花瓣一样舒展，色泽莹白如玉；金枪鱼大腹厚切，脂肪纹理如雪花，鲜红中透出淡粉；旁边配着现磨的山葵泥，还有雕成枫叶形状的萝卜丝。

    还有一些别的菜色搭配。

    谭司谦看了一眼，没说话，但表情是满意的。

    他开始用餐，动作优雅。估计是娱乐圈混久了，连吃饭都像在拍广告。

    黎春站在旁边，倒酒，布菜，换碟，递毛巾。

    一顿饭吃了整整四十分钟，谭司谦才放下筷子，用毛巾优雅地擦了擦嘴角。

    “还行。”

    他吐出两个字，评价很吝啬。

    黎春却松了口气。从他嘴里听到“还行”，已经是五星好评了。

    “需要甜品吗？今天李姐做了杏仁豆腐和杏仁酥。”

    “不用。”

    谭司谦起身，往影音室走。

    “我录个demo。设备调试好。”

    “是。”

    黎春目送他离开，她看了眼墙上的钟：十二点五十。

    从早上六点半起床到现在，六个多小时，像打仗。