第616章 终于吃到你 (第4/7页)

渐渐晕开，厚重但丝毫不腻。

    入口即化，那已经几乎被熬成了半膏状的汤汁甚至还有一点粘嘴。

    “这里面的胶原带白得有多浓啊。”

    陈年心中思绪万千。

    海参、花胶、以及先前放入的猪蹄、鱼、鸡当中都是有胶原蛋白存在的。

    在口中品了好一阵之后，陈年才依依不舍的将这一口汤汁咽下。

    明明只是喝了一口，汤里面的材料一样都没吃，但陈年却从其中感受到了非常明显的鲜味儿，就好像是已经将食材吃进嘴里一样。

    仅仅是一口就能给陈年如此多的感觉，也是头一遭了。

    而且如果以专业角度来说的话，这道菜甚至没有什么味型，因为它就完全是依靠食材本身所出的味儿。

    随后陈年又开始用勺子将里面的那些食材一种一种的放入口中，这些食材经过了长时间的煨炖，已经被炖的极为软烂了，但却又烂而不腐，让人不禁回味无穷。

    甚至陈年在细细品味的时候还品到了之前加入锅中的黄酒的味道。

    虽然没有酒味，但是那一股经过发酵的粮食的糟味儿却隐隐的表达着自己的存在感。

    而且这些原料放在一起煨过之后，既有共同的荤味儿，但却又保持了各自的特色。

    海参软烂鲜糯。

    鲍鱼鲜美却又带着丝嚼劲，再加上极品鲍鱼本身特有的鲜香味道，不禁让陈年吃着大呼过瘾。

    元贝在长时间泡过之后里面更是吸了满满的汤汁，这一口下去汤汁直接爆开，而且元贝本身的甜味儿依然存在。

    花冬菇的表面被改刀上了菊花纹，陈年以前就知道有一道名为素鲍鱼的菜，就是用冬菇做的。

    而且冬菇本身味道鲜美，又是非常棒的提鲜