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分卷阅读162 (第3/4页)
紧贴着锅底结焦成块的锅巴呈给皇上吃呀。因此,皇上不知道锅巴为何物便不足为奇了。” 康熙听蜜菀提及民间百姓们经常吃这种锅巴,顿时好奇起来, 也想要尝一尝这种锅巴的味道。 蜜菀提到自己心爱的美食, 话顿时多了起来, 兴致勃勃的说道:“其实,这道腊rou糯米锅巴饭做起来非常简单, 但是如果想将它做的更好吃, 还有一些小技巧:例如所用的腊rou既不能太少, 也不能太瘦, 否则不好吃。在炒腊rou的时候, 要加少许姜丝和花椒增香, 再放入一些时令蔬菜翻炒均匀, 加蘑菇、胡萝卜、芸豆、豌豆、玉米都可以。在炒香后要加末过一指的水和少许盐及胡椒粉调味。 糯米不用泡,直接盖在炒腊rou和蔬菜上面即可。小火焖熟之后,腊rou藏在饭里头,米饭吸收了腊rou的汤汁,米饭的香气和腊rou、青菜的香味混合在一起,锅巴香酥可口,吃起来特别的香。 诶呀,越说越馋了,菀菀都想立刻下厨做一道腊rou糯米锅巴饭来吃了!” 莫说蜜菀将自己给说馋了,就连康熙听了蜜菀的这番描述,都觉得想要尝一尝这道腊rou糯米锅巴饭了。 “菀菀想吃这道腊rou糯米锅巴饭还不简单?哪里需要菀菀亲自下厨,朕养着御膳房里的御厨们可不是吃干饭的!” 康熙见蜜菀难得有了想要吃的饭菜,连忙对梁九功吩咐道:“听见密嫔说想吃腊rou糯米锅巴饭了吧,还不赶紧去御膳房吩咐御厨即刻做好送过来! 你去办这件差事,省的其他小太监笨嘴拙舌的,说不清楚话耽误事。记得一定要将密嫔喜爱的做法和口味对御厨们讲清楚,让四位御厨一起
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