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分卷阅读180 (第3/4页)
要讲太多,还是给你们让你们尽快吃上才是真理!” “对对对,说再多都是虚的,我要吃到嘴里才是实打实的!” “小jiejie难得有一次如此上道!吃吃吃。” 苏里忍不住哂笑,但是这火锅也不是随时就可以吃,汤底冷了得重新烧沸,最后的新鲜材料要准备,还有两样小吃也可以考虑上来了。 锅内烧热,放少许油,油热,换小火。打好的糍粑入锅,半煎半炸,煎到金黄,缓缓开始煎另一面。 另外一个小锅,放入红糖,少许清水,缓缓熬糖浆,糖浆浓稠,糍粑外脆内糯的时候,就可以出锅了,两面焦黄的糍粑表层淋上浓稠的糖浆,摆放上桌子。 然后是已经炸过一遍,已经冷却下来的小酥rou,下锅复炸。 油温八成,小酥rou下锅…… 然后端上苏里已经腌制好的麻辣牛rou,取碎冰冰水,放入牛rou丸。 冻豆腐切块,豆腐切块,豆皮切条…… 鸭血切块,莲藕、红薯、玉米、萝卜切片,魔芋豆腐切条。 苏里的刀特别快,每一块食材出来,苏里就已经熟与胸腔,一刀刀的下来,食材都已经变成了她想要的样子。 金针菇,香菇,洗上一点鸡腿菇切片,菌菇拼盘上桌。 然后是土豆,土豆可以切厚片,煮出来软软糯糯,入口即化,更是吸收了饱满了汤汁。但既然已经有红薯片,苏里也就不打算这样,苏里还喜欢一种,就是功夫土豆皮。 纸一样薄的土豆,下锅,三五秒立马起锅。
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