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分卷阅读149 (第2/4页)
, 每一种下锅之后都会产生完全不同的香味,然后和之前的那些香味混合在一起。 每一种香都诱惑的他们无法自拔, 怎么都不明白, 怎么能香味浓郁到这样的程度。 而且, 怎么就都那么好闻呢。 苏里本着“教导徒弟”的想法, 十分认真趁着这五分钟的时间进行科普, “‘在远古华夏的料理界百味之首就是盐, 任何一道料理可以没有任何调味,是但,绝对不能没有盐。” “麻婆豆腐的调料以盐为基础, 豆腐, 牛rou, 蒜苗,花椒, 辣椒,豆豉,豆瓣,糖, 红油是‘麻婆豆腐’的最主要调料。每一种调料都有其要求。” “豆腐要嫩豆腐, 也就是石膏点的豆腐, 软嫩, 细腻, 不易碎。牛rou,要黄牛rou的腿部腱子rou,色泽浅红,富有弹性,且筋膜少,蒜苗要新鲜,仅有筷子头粗细的……汤得是高汤,才能够让豆腐足够美味。” 苏里一连串的要求下来,听的粉丝头皮都要大了。 苏里继续絮絮叨叨,“麻婆豆腐的花椒面也是有讲究的,这花椒……” “我怎么觉得小主播今天的画风有些奇怪?”孙忠一脸懵逼。 就连靳之呈也觉得奇怪:“…… ” 有谁会在直播的时候将自己制作的诀窍告诉别人吗? 联邦的厨师们恨不得直接藏着掖着一辈子,永远不让别人知道,更何况是直播的时候教学? 哪怕对于苏里来说,这些料理的配方不稀罕,但……也不用在直播的
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