七十年代甜蜜夫妻 第3节 (第4/6页)

”

    “处理好了不会，吃着很弹，有嚼劲，晚上你尝尝。”

    “嗯嗯！”程蔓用力点头，择菜时更有劲了。

    ……

    大厨关建国很痛快地同意了燕敏芝提的两道菜，毕竟有荤菜吃，谁都不想吃素。

    鱼肠本来就属于边角料，除非顾客有要求，否则不好上饭桌，通常情况下，剔出来的鱼肠会随便他们处理。

    鱼头则要看品种，如果是胖头鱼，鱼头就得留着做剁椒鱼头，头小身子大的品种，则跟鱼肠一样，任由处理。

    今天供应的糍粑鱼是用鲤鱼做的，个头不大，鱼头不好单独售卖，上午王主任就说让他们把这些鱼头分掉。

    饭店总共就六个人，每人带一个鱼头回去，剩下的也够晚上吃了。

    定下晚上的菜品，燕敏芝就开始干活了，五点半到七点半是晚饭高峰期，所以他们要在五点半之前吃完饭。

    燕敏芝忙活的时候，程蔓在旁边打下手。

    罗婶帮着备好菜见她们配合默契，就没掺和，倒一杯热水，端着去了前厅偷懒，顺便跟陈小萍咵天。

    两人聊的也不是别的，正是晚上的伙食。

    虽然他们是国营饭店的职工，但也不是顿顿能吃rou的，按照正常伙食，一星期能吃两顿荤腥就算不错。

    通常吃的都是边角料，像今天的鱼头、鱼肠，再不就剩点rou丝出来，打个汤，或者炒青菜，供应鸡鸭倒是能跟着蹭一点。

    总之，这年头不管什么行业，隔三差五能吃上一顿荤腥，都能让人高兴许久。

    只是两人聊着聊着，话题就歪到了其他地方，变成了