第123章 (第1/3页)

    将菜单更新一轮后，店里的生意果不其然有了变化，新品菜卖的非常快，几乎是人人必选。

    不过这样的调整之下，每天能多挣的钱也有限，顶多几十块，连百都没破。

    应望调动头脑风暴，最后终于让他琢磨出了一样东西——外卖。

    是的，他决定送外卖了。

    自从单人火锅被提出来之后他就一直在想要怎么弄，毕竟店里没地方啊！可外卖出来后就不一样了，店里没有地方坐，那完全可以让别人自己找地方坐啊！至于锅和火的问题……他本身也没有打算真的弄成单人小小锅。

    ——他打算做冒菜。

    要说冒菜和火锅有什么区别？从烹饪方式上来讲火锅是边煮边吃，而冒菜却是煮好之后吃现成的。

    可要从细致的做法上来说却没有太明显的区别。

    为什么？

    因为冒菜本身就是由厨师在guntang的汤底中将食材煮熟后浇上汤汁而成。

    这还不简单？火锅汤底是现成的，清汤、麻辣、酸辣三种任选，想吃哪个煮哪个，想煮多少煮多少，单人双人多人任君挑选！至于汤汁，那就是火锅底汤搭配配好的蘸水啊！只不过跟火锅比起来就少了个锅而已。

    冒菜有汤，但汤不算多，细心包装一下是可以送外卖的。

    而这，也是应望在自家火锅店现有的基础上能挑选到的最好新品了。

    不过既然要送外卖，那首先得有人，店里的员工是动不了的，他们还得忙活店里呢。好在现在新年过了，多得是外乡人来永安市打工，加上永安市的本地人，不怕没人来送外卖。

    嗯……具体的章程该怎么定呢？

    直接跟招店员一样包月？

    还是按照单数给抽成？

    应望思考