第132章 (第1/3页)

    因为要给店里加凉米粉这个新品，所以应望今天早上又调了几样料汁出来做对比，经过店员们的试吃反馈，终于敲定了一款。

    应望跟包春艳和巴涛说：“等会儿你们记得跟顾客推荐一下新品，不然人家都不知道店里上新了。”

    两人利落的答应下来。

    这个流程他们已经很熟了，以前店里要加新品的时候都是这么推荐的。

    之后应望又让巴涛去跑了一趟米粉店，跟老板订了二十斤米粉。因为初步营业，还不确定大家对于凉米粉的接受度如何，所以米粉订的量不算多，应望打算头几天先卖卖看，然后再决定跟米粉店签长期合同。

    对于凉米粉，魏云舒没话说，反正他觉得这个想法很好，不过他提出了一点，“米粉可以凉拌，你没想过做个拌面之类的？”

    应望转头，“嗯？”

    魏云舒举例，“比如打卤面、炸酱面、葱油面之类的，这些都是用哨子跟面拌起来吃，没有汤所以不怎么热，应该比汤面受欢迎吧？”

    应望眼睛一亮，“没错啊！我光想着永安市人常吃的米粉了，竟然忘记了面。”

    甚至说，因为米粉在永安市很常见，所以比较稀少的面在做好之后其实更能打出招牌，毕竟吃面的店就那么几家，而吃粉到处都是粉馆粉店。

    应望越想越激动，干脆仔细思索起来。

    别的不说，炸酱面其实就并不是很难，酱是用rou沫和大酱熬制出来的，一次熬一大盆就可以拌不少的面。何况天热之后他就买了一台冰柜放店里，这rou酱吃不完还可以放冰柜里冷藏，第二天热了接着用，一点儿都不会影响口感。

    至于别的菜码那就更简单了，春天的豆芽萝卜缨，夏天的黄瓜扁豆，秋天的青菜莴笋，冬天的胡萝卜白菜