第078章 贵酱 (第2/4页)

爷爷他们逛了一圈，买了三对木通、一斤盐、一包饴糖、一壶醋、一壶酒，还有十几个陶制器皿，又给家里的女人买了针线，跟一捆粗麻布。这粗麻布是最差的布，价贱，布庄一般不卖。即使卖，那价钱也比外面贵，农人要买，一般会到杂货铺来，这里的价钱要比布庄便宜个两三文钱。顾锦里见他们没有买酱，便指着货架上的几瓶酱说道：“爹，咱们买一瓶酱油吧，这个做菜好吃。”他们家里没有调味的酱，这几天吃的饭菜，只放盐，昨晚那顿rou，也只是放了盐、姜，以及她在路上找到的小茴香跟香叶。顾大山听到这话，赶忙摇着头道：“不能买不能买，这醢鲜酱可是富户家吃的东西，咱们农人不吃这个。”“醢鲜酱？”顾锦里有些不太明白。秦三郎解释道：“是用rou做成的一种酱，放到菜里能让菜的味道很鲜美。但价格很贵，一壶醢鲜酱要一两银子。”顾锦里在脑子里回想了一会儿，才明白他们说的醢鲜酱是她在历史书上看到的醯醢酱。在汉以前，没有黄豆做的酱油，只有一种用rou渍百日而成的酱，叫做醢，制作方法跟鱼露差不多。但这种用rou制成的醯醢酱很贵，一般只有门阀贵族才吃得起，老百姓是买不起的。顾锦里听到这酱要一两银子后，歇了买它的心思，不过她把大楚没有豆制酱油的事儿记在心里。几人付了银钱，把东西绑好后，离开杂货铺。“去粮铺吧。”三爷爷道：“咱们得买粮食。”他们这次来镇上，买粮是最紧要的事儿。等他们到粮铺的时候，田叔