第081章 豆渣饼 (第3/4页)

饼足够他们一家吃一天，可不能浪费。崔氏有点心疼，但还是给她拿了小半碗的白面，还有一小碟荤油。这荤油是今早刚刚炼好的，正香着呢。顾锦里觉得自己很幸运。顾大山和崔氏虽然包子，但他们两人都很宠孩子，只要是无伤大雅的小事儿，都会允许她去做，不会拦着她。“谢谢娘，你们等着吃香喷喷的豆渣饼吧。”她接过白面跟荤油，带上罗慧娘去了厨房。身后还跟三奶奶和小尾巴程哥儿。三奶奶以前做过豆饼，但失败了，所以想看看顾锦里是怎么做的？能不能做成？顾锦里到了厨房后，把白面分几次倒进豆渣里，搅拌均匀，再把自己磨碎的小茴香、香叶粉、盐巴、葱头碎、半匙荤油，加进豆渣里，搅拌均匀后，让罗慧娘生火。等锅烧热后，在锅里刷上一层薄薄的油，把巴掌大的豆渣饼放到锅里，小火慢慢地煎着：“慧娘，要小火，火不要太大，太大会糊。”“喔。”罗慧娘不太会做饭，但烧火是行的，一直控制着火，没让火太大。煎了有一刻钟后十五分钟豆渣饼就被煎得两面金黄，冒出香气。三奶奶看着锅里的豆渣饼，高兴得合不拢嘴：“这黄豆还真能做成饼，以后咱们就不用再吃炖黄豆，可以吃豆饼了。”就是废面粉。程哥儿垫着脚，伸长脖子看着锅里的豆渣饼，问道：“二姐，熟了吗？熟了吗？”他想吃。顾锦里笑：“再等等，马上就好。”她往锅里烹了一点点水，盖上木制锅盖，把锅里的水挥发干后