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宫廷悠游岁月 第12节 (第11/11页)
。而面条甚至不能像其他面食一样,能存放一些时间,大多数面条都是随做随吃。若是等到小宫女提膳回去吃,面都要坨了。所以素娥她们平常吃的食物里,最接近面条的也就是面片汤了。 上一次吃面条根本想不起来是什么时候的事。 当然,冷淘相比起那些热汤面还是不同,经过凉水浸泡,没那么容易发,而且它本来就没有面汤——最后就用油、酱等拌一拌,一般也是没有加面汤的。 不过,因为面食麻烦,对他们这些小宫女、小太监,御膳房的人懒得费那个事的心态是一样的。 “呵呵,姑娘们来提膳了?这不是天正热,你们也不容易,便叫下面的小丫头做些冷淘开胃败火么。t”认识的御膳房宫女笑吟吟地说。 槐叶一般被认为有清热去火的功效,这大概也是冷淘喜欢用它的原因之一吧。 “多谢您费心了。”素娥知道事情应该不是这样,很可能就是御膳房的大宫女们要教学婢‘冷淘’这道菜,借着自己给贵人们做冷淘就让她们在旁看了。看完之后要实践,这不就让她们用宫女宦官的饭食练手么。 但不管真实原因是怎样,素娥还是谢了谢御膳房的宫女。 估摸着这么热的天,大家都是愿意吃冷淘的,素娥就给自己带膳的人都要了冷淘。选择调料的时候又几乎每种调料都要了,以免到时候‘众口难调’。 等到素娥提着冷淘回去,果然大家都是喜欢的...这时候天气多热啊!没有空调不说,电风扇都没有一把,所有人都钉在自己的案前做啊做的,精神萎靡、食欲不振太常见了。这时能有冷淘吃,甚至让人有一种幸运感。
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